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1、先把温州虾米洗干净，然后用温水泡半小时左右。大蒜切碎备用。

2、炒锅加热油至七成热左右，放入蒜末翻炒，翻炒至香。泡好后把虾米沥干放入锅中，加入少许料酒。

3、炒好后加水泡虾，水可以多一点。因为要把虾米煮到软，所以用中小火煮20分钟左右。留少量水，加入香草酱油，然后大火收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。